立冬俗有哪些？立冬是寒冷冬季的開始，冬季養(yǎng)生要做到早睡晚起。早睡能養(yǎng)人體陽氣，保持身體的溫?zé)?；而起床時間最好在太陽出來以后，這時人體陽氣迅速上升，可使頭腦清醒、機智靈敏。上班族如果做不到晚起，就要盡量做到早睡，不要熬夜。想起前不久天網(wǎng)上關(guān)于立冬的時候南方人和北方人為吃餃子撕逼的事件，因為各地的俗不一樣，所以立冬時節(jié)飲食也會有所不同。
立冬俗大全
每逢各種節(jié)氣立冬立夏立春立秋都要提前好多天就想好吃什么吃什么吃什么，是表明民以食為天么。而立冬時分，你知道的俗又有那些呢？
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立冬俗：賀冬
賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。
東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。
民國以來，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡化的趨勢。
立冬俗：吃餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子？因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
立冬俗：冬學(xué)
冬天夜里最長，而且又是農(nóng)閑季節(jié)，在這個季節(jié)辦“冬學(xué)”是最好的時間。
冬學(xué)非正規(guī)教育，有各種性質(zhì)：如“識字班”，招收成年男女，目的在于掃盲；“訓(xùn)練班”招收有一定專長的人，進行專業(yè)知識訓(xùn)練，培養(yǎng)人材；“普通學(xué)班”主要提高文化，普及科學(xué)技術(shù)知識。
冬學(xué)的校址，多設(shè)在廟宇或公房里。教員主要聘請本村或外村里人承擔(dān)，適當(dāng)?shù)慕o予報酬。
但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動，都在冬季舉行。
立冬俗：拜師
冬季里，好多村莊都舉行拜師活動，是學(xué)生拜望老師的季節(jié)。
入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員)，領(lǐng)上家長和學(xué)生，端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯)，提著果品和點心到學(xué)校去慰問老師，叫做“拜師”。
有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過大事一樣，設(shè)宴招待前來拜師的學(xué)生。
在庭房掛孔子像，上書“大哉至圣先師孔子”。學(xué)生在孔子像前行脆拜禮，口念：“孔子，孔子，大哉孔子！孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!”然后學(xué)生向老師請安，禮畢，學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活。
立冬俗：吃赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng)，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
立冬俗：農(nóng)事活動
立冬前后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少。東北地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進入越冬期;江淮地區(qū)“三秋”已接近尾聲;江南正忙著搶種晚茬冬麥，抓緊移栽油菜;而華南卻是“立冬種麥正當(dāng)時”的最佳時期。此時水分條件的好壞與農(nóng)作物的苗期生長及越冬都有著十分密切的關(guān)系。
立冬俗：秋收冬種
這時節(jié)正是秋收冬種的大好時段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質(zhì)量。冬小麥播種要抓緊，注意收聽氣象預(yù)報，巧用天時，下雨早播，不如搶晴略為遲播，以保證播種質(zhì)量力求做到帶蘗越冬，防止年內(nèi)拔節(jié)，并盡量擴大冬種面積，減少空閑田。各地要抓好冬種、冬修水利、冬季積肥工作。
立冬俗：畜牧農(nóng)事
生豬秋季防疫工作，著重做好補針工作;耕牛加強放牧，吃足草料;在冬季來臨之間，開展一次驅(qū)蟲工作。放牧?xí)r，盡量讓山羊吃足草料多長膘;長毛兔秋繁工作，未配種的及時配上種;有養(yǎng)鵝慣的農(nóng)戶趕緊引進苗鵝飼養(yǎng)，飼養(yǎng)70日齡正趕上春節(jié)，可賣上好價錢。
立冬俗：補冬
在人們還在享受秋日溫情的暖陽時，時間已飛快地來到了11月，立冬飄然而至。立冬，作為冬季的第一節(jié)氣，于每年的11月8日前后，立冬節(jié)氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵御冬天的嚴(yán)寒補充元氣。infotechsolutioninc.com每逢這天，南北方人們都以不同的方式進補山珍野味，這樣到了寒冷的冬天里，人們才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。
在冬季人們應(yīng)該少食生冷，一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要注意不宜過量的補，要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易于消化的食物。簡言之，冬至?xí)r，在民間有補冬的俗，而在實際生活中，立冬日應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)身體的方式和方法。
立冬俗：燒香
滿族有燒香的俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。
立冬俗：喝羊肉湯
在山東滕州，立冬時節(jié)，有喝羊肉湯的俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量，御寒效果極佳。
立冬俗：宜飲溫性茶
在飲茶方面可選擇溫性茶，如紅茶，普洱熟茶，一來進補之后飲茶消解油膩之意，二來天冷，多喝溫性茶可暖胃，對養(yǎng)生來說也是極好的。
立冬俗：祭祖祭天
舊時，立冬這天，人們還要舉行祭祖祭天的活動。即便再忙的農(nóng)人也要在家休息一天，雞宰羊，準(zhǔn)備時令佳品，一方面祭祀祖先，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任；一方面祭祀蒼天，感謝上天恩賜的豐年，并祈求上天賜給來歲風(fēng)調(diào)雨順；而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農(nóng)人，好好犒賞一下自己。
立冬俗：冬泳
有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。立冬俗大全
立冬俗：燉湯進補
常言道“三九補一冬來年無病痛”，民間有立冬補冬的俗，為抵御冬天的嚴(yán)寒補充元氣。所以立冬進補以溫?zé)釣橹?，民間會選擇在這一天熬雞湯，燉排骨等。
立冬俗：飲酒
進入冬季，天氣寒冷，白酒已成為餐桌上必備的飲品。無論是朋友聚會還是獨自小酌均需要白酒來助興。古井貢酒年份原漿是亳州原生態(tài)釀酒環(huán)境中生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)的高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料，傳承千年釀酒古法——“九醞酒法”，采用千年魏井的弱堿性“無極之水”、配上“桃花春曲”，在國家級文物保護單位的“明代窖池”中用傳統(tǒng)工藝釀造而成，通過“擇層取醅”、“擇時摘酒”方法，歷經(jīng)128道手工釀造工序，得到最精華的原酒，然后送到天下第一酒窖——無極酒窖恒溫窖藏，自然老熟，最后經(jīng)過國內(nèi)頂級白酒專家精心調(diào)制而成。
立冬養(yǎng)生
立冬要如何養(yǎng)生，小編為你解答。
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立冬，作為冬季的第一個節(jié)氣，于每年的11月8日前后到來。從字面理解，“立，建始也，冬，終也，萬物收藏也”。古語云：“立冬之日，水始冰，地始凍”，意味著冬季的來臨。此時氣溫下降明顯，很多地方迎來降雪、霜凍，這都是自然界陰寒隆盛、陽氣潛藏的表現(xiàn)。此時，人們應(yīng)該在生活上做適當(dāng)調(diào)整，以順應(yīng)自然規(guī)律，斂陰護陽，維持健康。
起居調(diào)養(yǎng)：
早睡晚起。冬令夜愈深則寒氣愈重，早睡可以使人體陽氣免受陰寒的侵?jǐn)_。待日出再起床，就能避開夜里的寒氣，以自然界的陽氣助長機體的陽氣，是人們防寒保溫的基本措施。
精神調(diào)養(yǎng)：
靜以養(yǎng)陰。此時自然界陰盛陽藏，因此精神上以靜為主，要保持精神靜謐，盡量控制自己的精神情志活動，最好能做到含而不露，像個人的隱私一樣存于胸中秘而不宣，又要有如獲得期望的結(jié)果一樣心滿意足。
飲食調(diào)養(yǎng)：
此時適合選擇滋陰為主、兼顧溫陽的食物，如芝麻、黑豆、黑木耳等。這些既可以滋補人體陰精，同時也不至于太溫?zé)?、擾亂陽氣的食物，非常適合冬季食用。冬季也是心腦血管疾病高發(fā)期，適量服用一些保護血管的食物也是十分必要的。
立冬以后，天氣轉(zhuǎn)寒，如何增強對寒冷的抗御能力？不外乎使體內(nèi)產(chǎn)熱增加，散熱減少，其方法與衣食住行無不相關(guān)。 調(diào)整飲食增加熱量是其中的方法之一。寒冷的環(huán)境，適當(dāng)進食高熱量食品，能促進糖、脂肪、蛋白質(zhì)的分解代謝。立冬俗大全
冬季飲食調(diào)養(yǎng)，宜用滋陰潛陽、熱量較高的膳食，也要多吃新鮮蔬菜水果以避免維生素和礦物質(zhì)缺乏。碳水化合物、脂肪都是產(chǎn)生熱能的營養(yǎng)素，食物中的碳水化合物主要來自糧食和薯類，谷類食物不能減少，成年人日需400-500克。
冬要溫補：少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
立冬的相關(guān)諺語
以下是小編整理的立冬的相關(guān)諺語。
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立冬打雷要反春（北方）
雷打冬，十個牛欄九個空（北方）
立冬之日起大霧，冬水田里點蘿（北方）
立冬北風(fēng)冰雪多，立冬南風(fēng)無雨雪（北方）
立冬北風(fēng)冰雪多，立冬南風(fēng)無雨雪（江南）
立冬那天冷，一年冷氣多（北方）
立冬小雪緊相連，冬前整地最當(dāng)先。（江南）
霜降腌白菜。立冬不使牛（北方）
西風(fēng)響，蟹腳癢，蟹立冬，影無蹤（江南）
立冬不吃糕，一死一旮旯。（南方）立冬俗大全
立冬有風(fēng)，立春有雨；冬至有風(fēng)，夏至有雨（山西）
立冬種豌豆，一斗還一斗（南方）
今冬麥蓋三層被，明年枕著饅頭睡。（全國）
臘月初八，凍掉下巴。（北方）
立冬前犁金，立冬后犁銀，立春后犁鐵（指應(yīng)早翻土）。（客家）
立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨（客家）
立冬落雨會爛冬，吃得柴盡米糧空。（閩南）
立冬補冬，補嘴空
立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃軟棗
立冬東北風(fēng)，冬季好天空。（閩南）
立冬南風(fēng)雨，冬季無凋（干）土（閩南）
立冬有雨防爛冬，立冬無魚防春旱（閩南）
重陽無雨看立冬，立冬無雨一冬干（贛）
重陽無雨看冬至，冬至無雨晴一冬（閩）
立冬詩句
立冬的詩句，你能想起幾首？
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立冬即事二首（一）
宋 仇遠(yuǎn)
細(xì)雨生寒未有霜，
庭前木葉半青黃。
小春此去無多日，
何處梅花一綻香。
立冬即事二首（二）
宋 仇遠(yuǎn)
奇峰浩蕩散茶煙，
小雨霏微濕座氈。
肯信今年寒信早，
老夫布褐未裝棉。
吟行不憚遙，風(fēng)景盡堪抄。
天水清相入，秋冬氣始交。
飲虹消海曲，宿雁下塘坳。
歸去須乘月，松門許夜敲。
——宋·釋文珦《立冬日野外行吟》
陽淫不收斂，半歲苦常燠。
禾黍飼蝗螟，粳稻委平陸。
民饑強扶耒，秋晚麥當(dāng)宿。
閔然候一雨，霜落水泉縮。
薈蔚山朝隮，滂沱雨翻瀆。
經(jīng)旬勢益暴，方冬歲愈蹙。
半夜發(fā)春雷，中天轉(zhuǎn)車轂。
老夫睡不寐，稚子起驚哭。
平明視中庭，松菊半摧禿。
潛發(fā)枯草萌，亂起蟄蟲伏。
薪槱不出市，晨炊午未熟。
首種不入土，春餉難滿腹。
書生信古語，洪范有遺牘。
時無中壘君，此意誰當(dāng)告。
——宋·蘇轍《立冬聞雷》
立冬猶十日，衣亦未裝綿。
半夜風(fēng)翻屋，侵晨雪滿船。
非時良可怪，吾老最堪憐。
通袖藏酸指，憑欄聳凍肩。
枯腸忽蕭索，殘菊尚鮮妍。
貧苦無衾者，應(yīng)多疾病纏。
——宋·方回《九月二十六日雪予未之見北人云大都是時亦無》
秋風(fēng)吹盡舊庭柯，
黃葉丹楓客里過。
一點禪燈半輪月,
今宵寒較昨宵多。
——明·王稚登《立冬》
細(xì)雨生寒未有霜，
庭前木葉半青黃。
小春此去無多日，
何處梅花一綻香。
——宋·仇遠(yuǎn)《立冬即事二首》
奇峰浩蕩散茶煙，
小雨霏微濕座氈。
肯信今年寒信早，
老夫布褐未裝棉。
——宋·仇遠(yuǎn)《立冬即事二首》
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落水荷塘滿眼枯，西風(fēng)漸作北風(fēng)呼。
黃楊倔強尤一色，白樺優(yōu)柔以半疏。
門盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書。
擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。
——紫金霜《立冬》
凍筆新詩懶寫，
寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白，
恍疑雪滿前村。
——唐·李白《立冬》
昨夜清霜冷絮裯，
紛紛紅葉滿階頭。
園林盡掃西風(fēng)去，
惟有黃花不負(fù)秋。
——宋·錢時《立冬前一日霜對菊有感》
室小財容膝，
墻低僅及肩。
方過授衣月，
又遇始裘天。
寸積篝爐炭，
銖稱布被綿。
平生師陋巷，
隨處一欣然。
——宋·陸游《立冬日作》
天何言哉？
四時行焉，
百物生焉，
天何言哉何言：說過什么？
四時：四季。行：運行。
四時行焉，
百物生焉：
四季照樣運行，
萬物照樣滋生。
——《論語·陽貨》
冬無愆陽，
夏無伏陰，
春無凄風(fēng)，
秋無苦雨。
——《左傳·昭公四年》
春也萬物熙熙焉，
感其生而悼其死；
夏也百草榛榛焉，
見其盛而知其闌；
秋也嚴(yán)霜降兮，
殷憂者為之不樂；
冬也陰氣積兮，
愁顏者為之鮮歡。
——唐·盧照鄰《釋疾文·悲夫》
孕婦立冬如何養(yǎng)生
立冬進入最寒冷的冬天，孕婦媽媽要注意自己的身體御寒工作，同時還要注意肚子的里的寶寶的不要被寒氣所傷害，孕婦無論是哪個季節(jié)，都要注意養(yǎng)生的問題，以下小編分享了幾套立冬養(yǎng)生的食譜。
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【葡萄干】
葡萄干當(dāng)中含有大量的葡萄糖，對于中老年人、孕婦以及體弱多病者是滋補是佳品。因為它含有鈣、磷、鐵等微量元素，同時含有豐富的維生素和氨基酸。葡萄干具有補氣、補血、暖胃功能，對于神經(jīng)衰弱以及疲勞過度患者也是具有滋補作用。
【蜂蜜】
在冬天，每天能夠喝上3-4湯匙的蜂蜜不僅能夠補充營養(yǎng)還能保證大便每天暢通。因為蜂蜜可以促進消化吸收，還能增進食物，提高睡眠以及機體低廉。對于嬰幼兒的生殖具有積極的作用，蜂蜜還含有蔬菜中的全部營養(yǎng)。
【排骨蘿卜湯】
材料：豬大排500克，白蘿卜500克。
調(diào)味料：食鹽適量，姜1塊，水適量。
做法：
1、排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應(yīng)該能聞到香味了。
2、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。立冬俗大全
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽就可以出鍋。
【糖醋帶魚】
材料：帶魚適量。
調(diào)味料：色拉油適量，食鹽少許，醬油適量，醋適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，白糖適量，水（開）適量。
做法：
1、提前調(diào)好糖醋汁兒，糖醋醬油比例可以根據(jù)自家口味調(diào)整。
2、炒鍋中倒入油，油熱后，調(diào)小火，下蔥蒜姜翻煸炒出香味。
3、接著將事先調(diào)好的糖醋汁兒倒入，略微燒滾，立即趁熱倒入溫開水“激”一下，誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。
4、湯汁大火煮沸，將帶魚倒入，中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。
5、將剩余的湯汁勾薄芡，即可。
【胡蘿卜燉羊肉】
材料：胡蘿卜300克，羊肉180克
調(diào)味料：水1200毫升，食鹽適量，蔥1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖適量。
做法：
1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。
3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。
4、將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料（除香油外），一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。
5、改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。
【蘿卜牛腱煲】
材料：胡蘿卜200克、牛腱200克、紅棗8顆。
調(diào)味料：姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量。
做法：
1、將牛腱洗凈，切成條塊。
2、將胡蘿卜切塊。
3、將牛腱氽燙后撈起。
4、把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，燉煮1.5小時，加入調(diào)味料即可。
小編溫馨提示：立冬，寒意漸濃，小伙伴們一定要注意御寒，俗話說，身體是革命的本錢嗎，還有就是冬至期間也不宜大補，在如今以瘦為美的時代，你還想繼續(xù)胖下去嗎？
